蒿子粑粑2

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蒿子粑粑

春日迟迟，蒿子青青。在故乡的田野间，那一抹抹青翠的蒿子，仿佛是大地苏醒后的第一抹新绿，带着春天的气息，悄然生长。每当此时，我便会想起那香糯可口的蒿子粑粑，那是故乡的味道，是童年的记忆，是岁月的馈赠。

蒿子，一种不起眼的野草，却能在春天里焕发出勃勃生机。它们生长在田埂、路旁、山坡，一片片、一簇簇，绿意盎然。小时候，我常常跟着母亲去田野里采摘蒿子。母亲会挑选那些鲜嫩、无杂质的蒿子，小心翼翼地掐下来，放进篮子里。采摘的过程中，母亲会教我辨认蒿子，告诉我哪些是可以吃的，哪些是有毒的。那时的我，总是充满好奇，一边采摘，一边问个不停。

采摘回来的蒿子，要先洗净泥沙，然后放在锅里用开水烫一下，去除涩味。接着，母亲会拿出早已准备好的糯米粉和糖，与烫好的蒿子一起揉成面团。这个过程需要耐心和技巧，母亲总是揉得恰到好处，让面团既不粘手又不松散。我则在一旁看着，时而帮忙递个东西，时而学着母亲的样子揉几下。虽然总是揉得不成形状，但母亲从不嫌弃，总是鼓励我继续努力。

揉好的面团被分成一个个小剂子，然后用手掌压扁，就成了蒿子粑粑的雏形。接着，母亲会在锅里放上一些油，待油热后，将蒿子粑粑放入锅中煎炸。随着油温的升高，蒿子粑粑逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。我站在一旁，闻着那香气，口水都要流出来了。

终于，当蒿子粑粑煎到两面金黄时，母亲会用筷子将它们夹起来，放在盘子里。我迫不及待地拿起一个，咬上一口，那香糯的口感、甜美的味道，让我陶醉其中。母亲看着我满足的样子，脸上露出了慈祥的笑容。

如今，离开故乡已多年，但每当春天来临，我总会想起那香糯可口的蒿子粑粑。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种对故乡的思念。在这个快节奏的时代里，人们总是在追求新奇和刺激，却往往忽略了那些最简单、最纯粹的美好。而蒿子粑粑，就是那种简单而美好的存在，它让我感受到了生活的真实和温暖。

有人说，食物是连接过去与现在的桥梁。每当我品尝蒿子粑粑时，我仿佛能穿越时光，回到那个纯真的童年时代，回到那片绿意盎然的田野间。那里有我亲爱的母亲、有我无忧无虑的笑声、有我对故乡无尽的眷恋。

蒿子粑粑，是故乡的味道，是童年的记忆，是岁月的馈赠。它让我懂得了珍惜和感恩，让我学会了在忙碌的生活中寻

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